Sí, habéis leído bien, una receta de hamburguesa en un blog de cocina. Y es que, estamos tan acostumbrados a las hamburguesas de comida rápida, que pocos se acuerdan del sabor de una buena hamburguesa. Queréis impresionar de verdad a una visita, servirle una hamburguesa, pero una de verdad. Se quedarán sorprendidos por partida doble, por lo inesperado del plato, y por el sabor que tiene.
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de carne picada de ternera
- Pimiento rojo
- perejil
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de vaso de vino blanco
- panecillos de hamburguesa
- guacamole
- pepinillo, lechuga, tomate, bacon
- Queso Cheedar en lonchas
- mostaza, ketchup y mayonesa
Preparación:
Elegimos una buena carne de ternera picada, (hay quien pone también algo de carne de cerdo, que aumenta la palatibilidad), y picamos el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento rojo. Lo mezclamos con la carne, añadimos el vino y el aceite y amasamos formando bolas que poco a poco combertimos en hamburguesas. Las ponemos a la plancha y las hacemos al gusto. Si la queremos con queso cuando le demos la vuelta a la hamburguesa le ponemos una o dos lonchas encima para que se vaya derritiendo.
Después calentamos un poco el pan en una sartén, ponemos la hamburguesa sobre el panecillo y añadimos lechuga, tomate, pepinillo, al gusto, cada uno que elija sus ingredientes como prefiera, animaos y poner en los comentarios vuestras complementos mas originales. Yo os propongo que le añadáis unas cucharaditas de guacamole algo picante, os va a encantar. No os paséis en la cantidad de las salsas, o mataran el gusto de la hamburguesa, delicioso.
El truco:
El truco esta en picar bien toda la mezcla,….. y como no en los ingredientes, un buen vino, una buena carne, incluso un buen panecillo le darán un gusto especial