Coctel San Francisco

Muchas veces, nos han invitado a cenar a casa de un amigo ¿Verdad? Pero ¿Cuantas veces nos han servido un coctel después de la cena? Hoy os propongo uno de los cocteles más conocidos. El San Francisco, con alcohol o sin alcohol, al gusto de cada uno, ayudará a rebajar un poco la cena.

Ingredientes:

• 1 manzana
• 1 melocotón
• 1 naranja
• 1 limón
• 3 rodajas de piña en almibar
• Jarabe de grosella
• Azucar
• 1 chorrito de Ginebra (para quien lo quiera con alcohol)

Preparación:
Cojemos todas las frutas debidamente peladas y las pasamos por una licuadora. Si lo queremos con alcohol echamos la ginebra y agitamos, lo ideal en una coctelera con unos cubitos de hielo dentro. En una copa de coctel, a ser posible, los rellenamos con el zumo y echamos un chorro de jarabe de granadina, dejando que se pose en el fondo haciendo contraste de color y ya tenemos un San Francisco.

Truco:
Para decorar las copas del coctel preparamos 2 platos en uno ponemos 1/2 cm de jarabe de granadina y en el otro azucar. Mojamos el borde de la copa en el jarabe y luego en el azucar. El Azucar quedará pegado al borde con el color rojizo. También podemos ponerle una hojita de menta o hierbabuena para decorar.